Groente Nieuws

Kansen etnisch voedsel op Nederlandse markt

vrijdag 5 maart

Er zijn kansen voor etnisch voedsel op de Nederlandse markt. Dat blijkt uit een marktverkenning van zestig ondernemers  tijdens de bijeenkomst in het hoofdkantoor van VNO-NCW in Den Haag. De bijeenkomst was georganiseerd door de Taskforce Multifunctionele Landbouw, VNO-NCW, MKB-Nederland en het LEI.

De taskforce is opgezet door het ministerie van Landbouw en verkent mogelijkheden voor agrarische bedrijven om zich ook met andere vormen van bedrijvigheid bezig te houden. Daaronder valt bijvoorbeeld natuurbeheer, maar ook het telen van gewassen voor een nichemarkt.

Het LEI publiceerde in december het rapport 'Marktkansen voor etnisch voedsel en etnische diensten'. Daaruit blijkt dat de vraag naar specifiek etnisch voedsel door vooral de allochtone bevolking in Nederland, opgevangen kan worden door in Nederland geteeld voedsel. Aan de andere kant zijn er kansen voor producten van allochtone ondernemers, die hun producten kunnen verkopen aan de steeds kosmopolitischer etende Nederlanders.

Met een netwerklunch, enkele presentaties en een discussiemiddag, werd geprobeerd de conclusies uit het onderzoek handen en voeten te geven. Een zestigtal ondernemers, allochtoon en autochtoon, luisterde naar cases en probeerde contacten te vinden voor de verdere ontwikkeling van het bedrijf. Ewald Engelen, hoogleraar etnisch ondernemerschap, hield de aanwezigen voor dat de opening van de etnische markt twee kanten op werkt. "Allochtone ondernemers met etnische producten, dringen door tot de autochtone markt, breaking out", aldus Engelen, "maar Nederlandse ondernemers weten ook de allochtonen te vinden met etnische producten, breaking in." Maar zoals één van de etnische ondernemers opmerkte: "Als niet-Turkse consument wil je misschien wel Turkse yoghurt kopen. Maar als je het etiket niet kunt lezen, koop je toch het vertrouwde product."